香槟·东方之夜暨CIVC办公室成立晚宴在北京乙十六号会所举行，近百位中外来宾在纯中式的庭院中，不仅品味了多款法兰西优质香槟酒，而且深切体会到香槟深厚的文化内涵，香槟酒与中餐的完美结合更是中法文化又一次浪漫交融。

　　法文中，Champagne(香槟)有多重含义，它既是一个地理概念，历史上曾有香槟省，现在有香槟-阿登大区，位于巴黎以东150公里；又可以是一种带有气泡的葡萄酒，被称为Champagne(香槟酒)的法国国宝级酒，具有严格复杂的制作工艺，且必须产自法国香槟地区。

　　此次香槟·东方之夜晚宴是由法国香槟酒行业委员会(CIVC)办公室主办。CIVC成立于1941年，位于法国小城埃佩尔奈，目的是为了葡萄种植者和香槟商行的共同利益。CIVC属于准官方机构，有规章制度制定发布权。其主要职责是：香槟酒的质量、信誉，改进葡萄种植和酿酒技术，宣传与推广香槟并在保护香槟原产地监控命名(AOC)，防止侵权。

　　随着经济的迅速发展，日益成为香槟酒潜在的市场。2006年8月，香槟酒行业委员会(CIVC)办公室正式成立。CIVC希望通过办公室的设立使越来越多的消费者了解香槟酒和香槟文化。办公室的另一个主要职责是在保护香槟原产地监控命名，制止对“香槟”的各种不正当使用，因为“真正的Champagne(香槟酒)只产自法国香槟地区”。